Page 185 - 松江故事

知青生活 １７７

将淘汰的母猪， 有时也会杀一头丧失劳力的耕牛。因为耕牛是个宝， 上
级对杀牛控制得很紧， 不是说杀就可以杀的， 必须通过层层审批才能杀

牛。因此杀牛是件大事， 逢杀牛， 必开大锅煮牛汤， 男女老少都可畅饮，
且每家都能分到些许牛肉， 有些人家还会请亲戚来家吃牛肉。
此日必定早早收工， 黄昏时， 打谷场上八仙桌、 长凳早已摆布停当，
桌上菜肴热气腾腾， 全村的爷们聚集在一起， 每人面前一小瓶土烧酒， 俗

称“ 小高升”， 容量为１２５克。集体吃扛醵， 菜管够， 酒只一瓶， 不会喝酒
的多藏在袋中带回家中， 酒量好的需自费另购。
打谷场上，“ 小太阳” 将场地照得如同白昼， 男人们开怀畅饮， 就像过

年一样开心， 像在茶馆店中喝茶一样悠闲。他们交流着各种各样的社会
新闻， 讲村里东家长西家短， 话题一个接一个变换， 话语滔滔不绝。农民
们没有相互敬酒的习惯， 自己瓶中的酒也不肯倒给别人， 只是一个劲地
说道：喝酒喝酒。女人们多是手里拿着针线活， 围在酒席四周轧闹猛，

小孩子在酒桌之间东奔西跑， 不时跑到父亲、 祖父跟前要吃这吃那。
酒总要喝到不能再喝了， 才肯罢休。结束这一年一次的集体扛醵
时， 总有一两个贪杯者， 醉得东倒西歪地被人搀扶着回家。

２０世纪８０年代， 实行农业生产家庭联产承包责任制后， 生产队就
不再组织集体扛醵。