Page 492 - 软浓吴语松江好.html

兰、 马蓼、 马薤、 马蜩、 马蚿是也。今淮南、 山东谓大枣为马枣，

广东谓大豆为马豆。通言谓大蚁为马蚁。” 这说明，“ 马兰” 之
名， 在表明这种野菜的叶子像兰草但比兰草要大。最后说
“ 头”。郭璞为《 尔雅·释草·葴》 作注时云：马兰可称马兰

头，“ 俗以摘取茎叶故谓之头”。章炳麟《 新方言·释植物》 说
得更精准：“（ 马兰） 今人摘食其芽， 谓之马兰头。” 很明显， 马兰
!
" 头的“ 头”， 跟枸杞头、 香椿头的“ 头” 一样， 意谓植物的嫩芽、
#
$ 嫩头。
%
& 马兰头， 高大且拦路生长者往往影响车马通行， 故古人又
'
称其“ 马拦头”。元代王磐《 野菜谱》 曰：“ 马拦头， 拦路生， 我为

拔之容马行。只恐救荒人出城， 骑马直到破柴荆。” 诗歌说：
这些马拦头拦路而生， 我真想将它们拔掉， 好让我的马过去。
可是， 我若毁了这些救荒的野菜， 将来出城挖野菜的人， 一路

骑马而来， 找到的也许是些只能当柴火的破枝败梗了。清人
袁枚《 随园诗话补遗》 记载， 当时松江府所辖上海县有一位官

员， 任上口碑较好， 离任时同僚在江边设宴为他饯行。这时，
几个村童跑来， 各献上一篮马兰头。有一个守备见状即兴赋
诗云：“ 欲识黎民攀恋意， 村童争献马拦头。” 此处的献“ 马拦

头”， 描绘的是百姓甚至儿童拦马惜别离任官员， 显示彼时官
员亦有甚亲民者。

４８０