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我所在的生产队还有一种特别的捕鱼方法叫“划白船”。须在月白之夜，划一狭长

小舟，船一侧竖插一块白板入水中，用白浆，沿大河边慢慢划行。鱼在月夜见白色物，
会惊跳出水面，因船的另一侧竖有网，故跃起的鱼尽落船中。队中有位姓马的社员，在

夏天常以此为副业，每天清晨售鱼于村民，赚取些外快贴补家用。

70 年代起，大量使用化肥，每年还用 1605 等剧毒农药除虫，“田八样”越来越少。

如今注意环保，农田中的水产又多了起来，对青蛙等动物也加强了保护，加上生活条件
好了，夜里出门去捕小水产的人也难得一见了。

吃扛醵

“吃扛醵”这个词，对现在的年轻人来说有些陌生，其实一点也不神秘，即数人聚

餐，开支由参与者平均分担，就是现在流行的“AA 制”，民间也常说成“劈硬柴”、“劈

柴爿”。

吃扛醵不知起源于何时，反正解放前松江城乡就有这种聚餐形式。听老辈人讲，那
时乡下人穷，偶尔有了些小钱，几个要好朋友就相约到小酒馆打牙祭，或买些酒肉在某

人家中“小乐惠”，少则三四人，多则十余人，图个苦中作乐。

我下乡后，饭是可以吃得饱，但油水不足，经常想着能有点鱼肉荤腥，但哪里办得

到。农民也是如此，菜肴一年到头以蔬菜、咸菜当家，有些人家就是上镇卖掉了一口肥
猪，回家时也舍不得买斤肉，攒着钱要盖新房，为儿子娶媳妇。不从牙缝里把钱省出来，

该办的事情就办不成，日子过得就不舒坦。

省钱归省钱，能美美地吃一顿当然也求之不得。因此，我们生产队每年“三抢”大

忙过后，做好了田间管理，在等待秋收之前的“小农闲”阶段，由生产小队组织集体吃
扛醵，既能解馋，又能凝聚人心，因为每年都搞，一到这个时候，男人们的心里在都惦

记着。集体吃扛醵，照例是每户来一名男人，但家中还有其他成年劳力的话也是可以参

加的，只是女人不参与，她们也不好意思轧在男人淘里喝老酒。

当天，队长安排数名会烹饪的劳力，做菜，买酒，借碗筷，排桌凳。素菜每年大体
相同，都是生产队种的毛豆、青菜、芋艿之类。荤菜每年不同，或杀些养鸡场内的“落

脚鸡”，或杀些鸭棚里的“淘汰鸭”，或宰一口即将淘汰的母猪，有时也会杀一头丧失劳

力的耕牛。因为耕牛是个宝，上级对杀牛控制得很紧，不是说杀就可以杀的，必须通过

层层审批才能杀牛。因此杀牛是件大事，逢杀牛，必开大锅煮牛汤，男女老少都可畅饮，
且每家都能分到些许牛肉，有些人家还会请亲戚来家吃牛肉。

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