２０８ 松江故事 种梅酱， 别有一番清香， 亦非苏式者所能赛也。余弱冠后已不多见人家 晒酱， 亦市民物力渐匮之象也。” 此处施老所记也有笔误， 松江人做甜面 酱需日晒， 但做紫苏梅酱则是煮熟梅子后， 加糖炒制而成， 不需日晒。
