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他们还是叮嘱我们说，把田螺放水里养一个时辰，然后要煮得熟一点再吃。那天下午我

们架起火炉，把田螺肉挖出来，放进铁锅里煮了起来，放了点葱、姜、盐巴，煮了约 20
分钟，然后我们叫了班上的战友一起尝鲜。味道确实很美。当时生活比较艰苦，平时总

是吃一些冬瓜汤，卷心菜等，偶尔才有些腊肉，这一回也算到边疆后第一次吃到这样鲜

美的田螺，大家很高兴，有的还手舞足蹈起来，一会工夫，拣来的田螺就吃光了。说来

奇怪，也不知是什么原因，以后几次下大雨后，我们注意去稻田里去拣田螺，而田螺却
很少看到了。

大 头 鱼

那时，我在六团十营五连担任副指导员，营里抽我参加工作组，和蔚营长、张常红

等 5 人在一连蹲点。一天下午我们正在开会，有人来告诉说：从连队前的大河里抓到一

条大鱼。我们走到河边，看到很多人围着，走近看到河边食堂里二位师傅正在杀一条大

鱼。一位老工人称此鱼为大头鱼。这条鱼真大，足有七八十斤，鱼身黑黑的，如作比喻
的话很象海豚，我长得这样大，以前只是在电影、电视里看到海里大鲨鱼，从来没有看

到过从内河里抓到这样大的鱼。那天连里领导说我们工作组同志辛苦了，让食堂里给我

们工作组每个人分一块鱼肉，大约有二三斤，那天我正好跟蔚营长到营部去开会，于是

我把一包鱼肉包好后托人带给我的五连战友。过几天碰到五连张大荣等人，说谢谢我，
那天托人带来了几斤肉，味道很好。同时他们问我，送来的这是什么肉？原来因为鱼特

别大，又没有什么腥味，所以他们吃了都还不知道是什么东西。听大荣说当时他们几个

边吃边争论，但一直到吃完，也没搞清楚吃得是什么东西。我告诉他们说这是鱼肉，此

刻，他们恍然大悟似的，但还是露出疑虑的眼神。

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