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黑鼻洞与夹生饭

刚到农村，生活习惯很不适应。我们从记事起就用电灯，乡下无电灯，改用煤油灯，

晚上煤油灯下看书，第二天起床，鼻孔被煤烟熏成黑鼻洞，同学之间互相看看苦笑一番；

上海当时燃料用蜂窝煤，有的用煤气，煮饭用铝锅，下乡后改烧木柴大灶，煮饭撇米汤，
用木甑蒸，这可是技术活，不是柴烧不着，就是火太旺，米汤啥时该撇也掌握不了，因

此经常吃夹生饭；雨季时节木柴湿了，点不着火，一时无法煮饭吃，当又饿又累。

农村厕所

再有就是厕所。知青们没见过农村的厕所，那个脏和恶心程度难以描述，有时竟无

处落脚；边墙上放着一堆竹片或秸杆，开始还不知道这是干什么用的，后来才知道是充

当手纸，大便后刮干净屁股用的；知青无人敢试，怕刮破皮肉感染疾病。
还有一次，我到哀牢山上哈尼族山寨办事，要解手了，找不到厕所，正着急呢，同

去的小娄折了一段小树枝给我，说这就是啦，用过后才知道，哈尼人不建厕所，“野

拉”！你一往山上走，寨里的猪狗就跟着，你得边拉边移位，同时用小树枝赶身后的猪

狗，免得众猪狗争食把你拱掉下山去，像一场攻防战。

担水、砍柴

担水的故事。来到农村后，生产队事先盖了一所三间的土坯房给我们 6 个上海知青
住，中间是煮饭、吃饭，两边分别是男女宿舍。住下后碰到的第一件事是喝水。

这山里可没有拧开水龙头水就来的自来水，须去村外的水井挑水回来。我很好奇，

争着去挑第一次水，去的时候挑着空木桶，还蛮象样的，到了水井边一看，那水井才两

米深，不是有围栏用吊桶打水的那种井，而是直接用水桶按下水装满再提上来，我按下
水桶装满，猛一提，可惜力不从心，反倒差点栽进水井里，看来满桶不行，装半桶吧，

小心翼翼地提上来，挂上钩担，放在肩上，走了十来步，肩头硌的生疼，步履踉跄，经

老乡指点，才知扁担放在肩上的位置不对，着力点应该在肩和颈的结合部靠背处，负重

的是脊梁骨，位置对头后，果然轻松不少，600 多米的路程，歇了数次肩，总算挑回了
家，解了众口之渴。慢慢的，挑水有了经验，从走平路到走上下坡，还学会挑担跳沟坎。

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