Page 199 - 援建记忆.html

新疆撷趣

起他们，是对他们的不尊重。

洗手壶和积水盆是维吾尔族传统的工艺品，做工十分精
细，全靠工匠一双巧手用木槌、铁锤敲制铜板而成，并进行焊

接、抛光、制刻花纹等工艺。不用图纸、不用模具，全凭经验
和即兴创作，充分显示了维吾尔族工匠的聪明才智。洗手壶的

品种有五六种，大小不一，除了家用之外，清真寺里也备有装
满清水的陶制洗手壶，供教徒们礼拜前净手净身之用。

眨眼间，回到上海已经 9 年了，我却仍难忘新疆的洗手壶
与积水盆，难忘“皮牙子”和手抓饭的味道，时不时也会吃上
一小盘生的红洋葱，怀念一下记忆中的味道

作者系松江区政协秘书长、办公室主任， 2002—2005 年

援疆，任中共阿瓦提县委常委、副县长

183