Page 87 - 松江故事

闲话商贸 ０７９

闲话茶馆

孵茶馆是中国人最传统、 最方便、 最省钱的休闲方式。旧时， 无论城

乡， 茶馆遍地开花， 规模有大有小， 极小极简陋的当属老虎灶， 除供应熟水
外， 也是赶脚、 苦力借以暂坐歇脚， 解渴解乏之所。大茶馆如上海城隍庙
九曲桥旁的春风得意楼， 雅室大堂， 楼上楼下， 里里外外可容客千人以上。

茶馆中鱼龙混杂， 既有吃花茶、 谈风月、 切磋诗文的雅士； 也有来“ 吃讲茶”
“ 讲开” 以摆平事态的地痞流氓； 建筑工人、 码头工人没有办公场所， 便在
茶馆中拆账分成。好在他们都有各自固定的茶馆， 彼此互不干扰。
上海开埠后， 都市社会畸形发展， 各类商机铺天盖地。生意人便常
到茶馆边喝茶边打探行情， 交流信息， 或用行话暗语讨价还价谈生意。

久而久之， 形成各种定时定点的聚会， 称为茶会， 成为一种具有鲜明上海
特色的批发交易市场业态。１９５６年前， 上海有２７家茶馆开设７０多个行
业的商业茶会。如南京东路上的仝羽春茶馆， 有１３间门面， ７４张红木

茶桌， 电料零件、 铜锡五金、 旧纸、 烟叶、 旧货等同业公会在此设茶会。福
州路上的长乐楼， 有１３间楼房， ５０张红木茶桌， 钢笔、 呢绒、 服装、 黄沙石
子、 铅皮等同业公会在此设茶会。再有像九江路上的乐园茶楼、 福州路
上的青莲阁茶楼、 南京东路上的一乐天茶楼等都是上海滩上知名的茶会
场所。茶会时间约定俗成， 各茶会错开， 互不干扰， 每场约两小时。生意

人探得了行情， 或交易成功后， 稍坐即走， 不像闲散的老茶客在茶馆里一
孵就是半天。当时， 有专靠介绍房屋租赁的掮客， 俗称“ 白蚂蚁”， 颇似今
天的房产中介， 他们主要集中在上海城隍庙的春风得意楼， 为房东、 房客

牵线搭桥， 收取佣金， 被戏称为“ 白蚂蚁茶会”。