Page 104 - 松江故事

０９６ 松江故事

闲话旧时泗泾经济

清光绪三十四年（ １９０８年） 三月， 马相伯在泗泾创办汇源米厂， 是松

江第一家使用机器动力的碾米厂。汇源厂开设于镇的西市， 厂房由外国
人设计， 布局新颖， 厂区内敷设手推车铁轨道， 蒸汽发动机从国外进口，
年加工大米能力８５万石（ 每石合７５千克）。清宣统三年（ １９１１年） 八月，
沈焕堂、 查仲箴等集资２．３７万元， 在泗泾镇西市开设日升昶碾米厂， 年

加工大米１３万石。以后， 相继出现大兴、 震西等碾米厂。抗日战争全面
爆发前夕， 人口不足万人的泗泾镇有碾米厂１２家， 日大米上市量高达
２０００余石， 粮食仓储量保持在１万石左右。抗日战争期间， 日军搞封锁
“ 禁米”， 上海市区粮食奇缺， 米贩子冒着生命危险从封锁线外贩米进上

海， 泗泾成为米贩子进米的首选之地， 由此更加刺激了泗泾米业的发展。
与米业相关的酿造业在泗泾也得到长足发展。泗泾同泰酱园的三
伏晒油、 石洪兴的白酒等产品在沪郊享有盛誉。同泰酱园开设于清同治

八年（ １８６９年）， 由奉贤南桥鼎丰酱园股东萧狄安会同泗泾人闻寅伯、 陈
雅樵等集资（ 资金折合大米２００石） 开办， 后相继分设同丰酱园和泰记槽
坊两家分店。接着， 李日新、 元康、 源丰顺、 春和等７爿酱园、 槽坊相继开
设。清末民初， 全镇每天生产白酒的原料糙米用量高达上百石， 生产白
酒４５００千克左右。酱园槽坊的下脚， 为农村饲养畜禽提供了饲料， 促

进了当地农副业生产的发展， 抗日战争全面爆发前， 泗泾镇市场繁荣， 与
米业、 酿造业的兴盛不无关系。
泗泾竹木商业形成于清末， 繁荣于２０世纪２０年代。泗泾竹木业兴

盛主要得益于其得天独厚的自然条件， 泗泾塘及周围的数条大河河面开