Page 506 - 松江年鉴2015

舞等都是花篮马灯舞独具的特
色。花篮马灯舞欢快风趣，气氛

热烈，深受群众喜爱。在新浜流
传尤广，镇内 72 个村都有花篮
马灯舞队。

余天成堂传统中药文化
松江地区中药业历史悠久，
古代民间已有零星中药商走方
卖药，世代相传。元大德三年

（1299），松江府已有官医提领所
设置惠民药局，官营药物制作和
销售。抗战前夕，松江医药业发
达，仅松江城即有国药店近50
家，大部分都是经营饮片和丸散
余天成堂传统中药文化
膏丹，少数几家药材行专营药材

批发。素负盛名的有余天成、张
同泰、同寿康、蔡洪济4家，几经
周折，新中国成立后松江城仅存
余天成1家。

上海米糕制作技艺
上海米糕发源于今松江区
叶榭镇，在当地也叫叶榭软糕。
由 施 茂 隆 创 始 于 明 万 历 元 年

（1573 年），后来因质量渐差而
失市场。至清咸丰年间，里人
施人和重制软糕，增加调料并
改变制作工艺，叶榭软糕再享 上海米糕
盛誉。

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