走进各大商超，三文鱼永远是生鲜区的人气爆款。但很多人不知道，这些动辄上百元一斤的三文鱼，很可能来自松江车墩的乐鲸优品超级加工工厂。

今天，带你走进乐鲸优品，解锁一条三文鱼从大西洋深海到大众餐桌的全过程。

作为叮咚买菜、麦德龙、超盒算NB等连锁商超的核心供应商，乐鲸优品始终坚守严苛选材标准，旗下三文鱼全部挪威、智利原产地直采。全程采用0—4℃冷链运输，最大程度锁住深海原生鲜甜。从原料入库的首次测温，到加工中的层层质检，再到出厂前的最终核验，每一条三文鱼都拥有专属品质追踪记录。

走进乐鲸优品的车墩工厂，整洁、专业、高效是最直观的感受。

这是一座十万级洁净标准的现代化加工车间，从原料分级、低温切割、标准化包装到微生物检测，每一道工序都有严格的操作规范和品控标准。

工厂日加工三文鱼达30吨，日均处理上万条三文鱼，同时可保障上海区域近30个商超、生鲜平台大仓的每日配送需求。

光有产能还不够，生鲜产品的核心竞争力就是速度。

乐鲸优品自建物流团队，近20辆冷藏车全天候待命。长三角范围内6小时进入大仓，12小时就能上架各大商超门店。

早上还在工厂加工的三文鱼，当天就能出现在超市的冷柜里。从深海到舌尖，全程与时间赛跑，最大程度保留食材新鲜口感。

除了三文鱼刺身，乐鲸优品持续深耕产品创新，打破传统三文鱼的单一吃法。目前，熟食、烟熏、调味等多款创新三文鱼产品正在筹备中。

经典款冰鲜三文鱼刺身，橙白相间的纹理，入口软嫩，低脂高蛋白，是家庭餐桌、轻食减脂的优选食材。

新品岭南风味三文鱼捞汁拼盘——鲜美的三文鱼，配上酸辣开胃的酱汁，口感层次丰富，比传统刺身更解馋、更下饭。

乐鲸优品・车墩工厂

地址： 上海市松江区泖亭路970号院4幢1楼