秋日尝鲜正当时，松江地产小青龙迎来起捕上市季，虾只饱满丰盈、肉质紧实细嫩，为市民餐桌新添一道本土鲜味。位于南青路的大泖水产养殖基地直营门店现已开售，想尝鲜的市民别错过。

9月8日，在小昆山镇的大泖水产养殖基地，养殖户拉起地笼，一笼笼饱满肥美、活力十足的小青龙陆续出水。这种学名为红螯螯虾的淡水龙虾，味道鲜美、营养丰富、可食用比例高，深受消费者喜爱。

大泖水产养殖基地总经理顾怡介绍，得益于大棚温室提前育苗，今年小青龙9月即进入批量起捕期，让市民提早品尝到这份本土鲜甜。位于松江南青路的基地直营门店现已开售，供应期将持续至11月。“目前小青龙的规格较小，以尝鲜为主；按照往年经验，10月中旬起个头将逐渐增大。”她补充道。

不同于传统水产养殖追求高密度、高产量的思路，大泖水产养殖基地的小青龙坚持低密度生态养殖，优先保障口感与品质。养殖模式借鉴松江黄浦江大闸蟹的培育经验，塘内精植水草，维持洁净水体；同时采用“底层+水面”双重立体增氧技术，保持水体鲜活通透，为小青龙营造适宜生长环境。