立冬已过，天气转凉。连日来，在松江区岳阳街道社区食堂，一锅锅“咕嘟咕嘟”冒着热气的大锅菜和时鲜蒸菜上新，为正适应着季节转换的食客，特别是社区老人带来一份舌尖上的温暖滋味。

眼下，早晚凉意渐浓、温差拉大，而在岳阳街道社区食堂外摆菜档口，牛腩、排骨、猪脚等大锅菜小火慢煨，一叠叠热乎乎的小菜码放在蒸笼里，与一旁荤素搭配的十余种时鲜好菜一道牢牢抓住食客们的目光。

记者在现场看到，不少居民3点钟不到就赶了过来。大家在摊位前排起长队、精挑细选，选购一两份心仪好菜，趁热拎回家还能吃口热乎饭。“这里的菜蛮好吃的，而且就在家门口，我经常来的！”家住周边的一位阿婆告诉记者，天气冷了，自己想买份暖锅回家吃吃，暖胃又暖心。

让周边居民们排起长队争相购买的暖锅蒸菜，都是食堂大厨们趁午后现炖现炒、精心烹制的。“天气慢慢转凉了，所以适应时令上新一些现炖的大锅菜，让大家能吃得热乎一点。”岳阳社区长者食堂厨师长李建告诉记者，除了以往深受居民喜爱的肉圆、大排，这次还上新了松江传统的稻草扎肉，还有腐竹烧牛腩、萝卜炖排骨等时令好菜（见下图）。

据了解，后续，食堂还会根据时令不断更新堂食及外摆菜品，让大家在渐寒的秋冬时节时常品尝到时鲜、滋补的舌尖好味。