松江区2025年新米加工序幕已拉开。9月11日上午，松江今年首批“早稻1013”投入加工并上市，智能化生产线助力“稻谷”变“大米”。 

记者在小昆山镇大米精加工处理车间内看到，全自动化的加工机器开足马力，高效运转。金黄的稻谷经过去石、脱壳、碾米、色选、包装等工序后，变为晶莹剔透、包装整齐的优质大米（见上组图）。 

上海小昆山农业发展有限公司副经理金颜晨告诉记者，小昆山大米加工厂引进了国际品牌大米加工流水线设备和烘干机，并建有冷库和保鲜库，日加工能力达100吨。先进的加工设备不仅大幅提升了生产效率，更通过精准的色选和品质监控，确保了成品米的口感和质量安全。 

此外，加工厂内的米道文化体验馆已于近日竣工并完成验收，将在近期对公众开放。