青虾是市民饭桌上的常客,其主要在每年11月至次年5月集中上市。眼下,在小昆山镇的荡湾里蟹庄,池塘上却是一片繁忙景象,通过创新养殖模式,该蟹庄实现了在淡季供应青虾,一尾尾鲜活的青虾已经迫不及待“跳”向市场。
上午10时,记者走进荡湾里蟹庄看到,养殖人员正在池塘中央投放新一批的青虾地笼,并将前一天放入的地笼打捞上岸。新鲜捕获的青虾背部色泽乌青,腹部透明清亮,个头粗壮,看着十分肥美。
为了让这些青虾保持鲜活,养殖人员在放置和打捞地笼时都有不少讲究。“我们在放地笼的时候,笼子必须要捋直,要放在溶氧比较充足的地方,收地笼也要尽量选择温度低的时候,否则会影响青虾存活率,捞上来后要立刻拿增氧机供氧。”荡湾里蟹庄生产场长赵群介绍。
记者了解到,荡湾里蟹庄此前采用的是河蟹“六月黄”与青虾套养模式,而该模式容易出现河蟹和青虾争氧导致溶氧量下降从而影响产量的现象。今年,该蟹庄采用了新型的两茬专塘精养模式。蟹塘在“六月黄”捕空之后水质仍十分清澈、溶氧较高,且水草能够有效吸收水中的氮、磷等元素,维持水质环境稳定,加之青虾具备生长快的特性,所以蟹庄在7月初投放中型青虾后,8月中下旬即可上市,在缓解青虾供应紧缺的同时,也能进一步增加养殖收益。
荡湾里蟹庄负责人顾红明告诉记者,目前该蟹庄所产青虾主要供应菜场和超市,预计今年亩产量在30公斤,后续还将继续扩大养殖规模。