
“菜品每天不重样,一家三口点6个菜,才花了不到40元!”这个夏天,“家门口”的食堂让叶榭镇世纪花苑三村居民张衡省心不少。8月27日,叶榭镇首家社区食堂开业(见上图)。凭借着丰富优惠的菜品以及舒适的用餐环境,试营业一个月以来,日均出餐量超200份,为周边居民送上“舌尖上”的暖心服务。
红烧狮子头、肉末茄子、葱烧豆腐……上午10时刚过,食堂供餐点前已排起队,热气腾腾的菜品一字排开,香气扑鼻。“给我来一份剁椒鱼块、一份红烧肉块,再来点清炒豆芽丝。”当天,居民王根妹带着女儿前来就餐,两人各点两荤一素,人均花费15元。“天气热,每天做饭总要花费不少时间,现在来社区食堂用餐,方便多了。”王根妹说。在附近经营小店的张衡早就成为了社区食堂的常客,他表示,相比于外卖,食堂的价格更实惠,食材也新鲜,分量特别实在。“全荤6元、半荤4元、素菜3元,而且饭和汤都是免费的,一周总要吃上几顿。”张衡告诉记者。
叶榭镇社区食堂位于叶校路427弄10号,总面积约2000平方米。一楼用餐区域干净明亮,内设包间可供团餐,二楼宴会厅空间开阔,可承接婚宴、寿宴等酒席,能同时容纳约600人用餐。
除了堂食,食堂同时提供为老送餐服务。中午10点左右,润山源水餐饮有限公司总经理杨勇将饭菜仔细分装、打包后装车,依次给50余户老人开展上门送餐服务,为周边独居、孤寡老人解决用餐需求。一大荤、一小荤、一素的餐食配置,结合老年人助餐补助,每人每餐只需花费6至8元。
润山源水餐饮有限公司人事行政经理龚国佩表示,目前,食堂供应午、晚两餐,菜品均为当天新鲜炒制,食材大多选用当地鲜肉、地产绿蔬,拒绝使用冻品。食堂菜色以本帮菜为主,在保障口味的同时,尽量做到少油、少盐、少糖。此外,食堂还将广泛收集意见,根据大家对菜品的反馈,及时调整口味、分量、价格以及品类分布。“比如,在夏季我们就推出了叶榭烂糊羊肉、脆腌萝卜这些特色菜,受到很多食客的欢迎。”龚国佩介绍道。
目前,叶榭镇社区食堂营业时间为10:30-13:30、16:30-19:30。预计1个月后,食堂还将增加早餐供应,为市民提供更丰富的餐食选择。