入伏以来，酷暑持续。在新浜镇，为了给村民和前来赏荷的游客送上一份清凉，连日来，荷花基地每天都会免费提供荷花茶。此外，基地还推出了各色与荷有关的美食，让游客赏荷之余，还能品尝可口美味。

“荷花茶是清凉解毒的，夏天湿气比较重，喝荷花茶可以排湿还能减肥。”荷花茶制作者方女士介绍。上午9时，烈日当头，在乡村会客厅里，方女士正着手准备今天的荷花茶。大麦芽煸炒至金黄，晒干后的荷叶切成片，然后将原材料放入养生壶并加入开水煮沸，最后倒入保温桶，如此一来，备受村民们喜爱的荷花茶便制作完成了。“我平时路过这里就过来喝喝茶，感觉味道蛮好的，而且每天都有。”村民张女士告诉记者。

新浜荷花基地负责人朱斌介绍，今年荷花节，基地推出了定制款美食——荷花凉皮。新鲜荷叶打成粉末，滤出荷叶汁倒入淀粉中搅拌，煮熟后倒进模具冷藏静置三至四小时，成形后切成条状再淋上料汁……经过数道工序，一碗咸香Q弹的荷花凉皮便大功告成。除此之外，周末的荷花市集还有精心制作的冰粉、炸荷花、绿豆糕、百合绿豆沙以及红豆莲子羹等夏日特色小食，供游客和村民选择。

记者了解到，7月26日、27日，新浜荷花园将举行主题为荷香飘飘的荷花美食节和荷花宴。值得一提的是，荷花市集、汉服体验、荷花摄影、乡村电音美食、江南新社戏等精彩的活动将贯穿为期100天的荷花节，一直持续至10月6日。