虽然已出三伏，但现在仍是蔬菜生产的“夏淡”时节。在基础设施提升、品种优化、政策调控等一系列“保淡措施”的助力下，我区蔬菜基地保持着每日50余吨的供应量，蔬菜市场供应有保障、菜价平稳。

    在叶榭镇松丰蔬果专业合作社的蔬菜基地内，只见一片忙碌景象。大棚内的青菜绿意甚浓，农户们正埋头抓紧收割，旁边的田间整齐地码放着一筐筐新鲜蔬菜。

    为了避开中午的强劲日头，菜农选择在早晚气温略低时开展农事活动。“早晨五六时就开始了，下午3时日头小些再上工，工作到晚些，保障正午时分避开高温。”基地负责人张峰介绍。

    高温天气不仅改变了菜农的耕作时间，也对蔬菜生长造成不利影响。“高温天里蔬菜生长缓慢，产量相比往常要低。”区农业技术推广中心蔬菜种植相关负责人介绍，高温天蔬菜容易早衰，青菜出现焦边焦心，叶片变小、变细，相比以往产量要减少30%左右。另外据了解，高温天气还给青菜、鸡毛菜等绿叶菜播种带来较大困难，播种后普遍出现出苗不整齐及出苗率下降的情况。

    沪郊蔬菜基地是沪上绿叶菜保供应的重要角色，为了保障淡季绿叶菜的正常生长和供应，基础设施提升、品种结构优化等措施需要跟上。该负责人介绍，目前松江区有5000余亩的设施菜地，其中部分重要的生产大棚通过铺设遮阳网的方式，可以在一定程度上改善蔬菜大棚内的“小气候”，降低棚内温度。据了解，松江还将新建部分防护大棚，从而为极端天气下蔬菜生产更好地撑起“防护伞”。

    高温条件下，更耐高温的青菜品种也是农技部门主推的蔬菜品种。为了对抗高温，蔬菜基地选择了“华王”“夏雄”“夏播王”等抗热性较强的青菜品种，提高青菜在高温条件下的出苗率。同时选择如米苋、空心菜、杭白菜、生菜等耐热作物，丰富市场品种供应。

    高温天气也对蔬菜生产影响较大。张峰介绍，高温天气蔬菜播种采摘的工作效率会在一定程度上降低，同时招工方面也会面临比平时更大的难题。对此，机械化在保淡工作中发挥了作用。在以往的蔬菜种植机械化成果上，农技部门近期正在试验一款番茄苗移栽机械。“人工移栽的话，一个大棚需要两个人，花费两个小时，用机械只需一个人，时间上也缩短至半小时。”区农业技术推广中心蔬菜种植相关负责人介绍，试验成功后，该机械将在以后的蔬菜种植中发挥出降低人工成本的大效用。

    夏淡蔬菜供应，还离不开政策支撑。为了防止市场价格波动造成“菜贱伤农”，农业部门为沪郊蔬菜基地投保了“夏淡”青菜成本价格保险。在保险期内，如果青菜等主要绿叶菜的平均售价低于保单约定零售价，承保公司将按降幅对菜农进行赔偿。政策性保险让菜农“旱涝保收”的同时，为了提高菜农蔬菜种植积极性，农业部门还在“夏淡”时节对各个核心蔬菜基地免费发放了1300千克种子，可供3000亩土地的种植需要。

    多措并举，为松江淡季蔬菜生长撑起了“防护伞”。据了解，目前松江各蔬菜基地每天绿叶菜供应量稳定维持在50余吨，保障了市民“菜篮子”的充实丰富。同时，因为季节性原因，以及前一阵台风影响，蔬菜生产受到一定影响，而造成蔬菜价格有一定幅度上涨，但整体保持在合理可控的范围。随着气温下降，以及台风后补种蔬菜的生长上市，蔬菜价格会逐渐回落。