“五一”假期历来是婚庆旺季,宴席需求高涨。为规范集中办酒场所（以下简称“会所”）经营行为,贯彻落实食品安全“两个责任”，严守不发生食品安全中毒事故底线。近日，新桥市场所在辖区范围内开展会所专项检查，积极排查食品安全风险,广泛宣传制止餐饮浪费工作。

专项检查重点核查大型饭店、会所等承办宴席单位。执法人员至现场核查“五一”期间经营单位承接宴席桌数，菜单等信息，核查场所是否存在超范围、超承接能力经营行为。核查从业人员健康证持证率是否达到100%。围绕食品安全主体责任落实情况，重点检查食品安全制度是否健全，食品安全自查是否及时开展。同时对集中办酒场所加工场所的硬件设施设备、内外环境卫生进行查看，对承办宴席负责人开展现场安全讲解，提升负责人及从业人员食品安全意识。

专项行动同时检查餐饮单位是否存在误导过度点餐信息的情况，并在宴会厅和点菜区设置易拉宝，积极宣传制止餐饮浪费行动，为节日营造了节俭尚德、文明就餐的宣传氛围。